福島区野田にあるイタリアンのお店ブログ。


by JITAdeNODA

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JITAについて

☆FISH DINING JITA☆
■LUNCHメニュー
■DINNERメニュー

11:30~14:30(L.O.14:20)
17:30~24:00(L.O.23:00)
※月曜定休※

☆enoteca JITA☆
■メニュー

19:00~27:00
(L.O.26:00)
※月曜定休※

カテゴリ

全体
♪JITA 総合♪
★FISH DINING★
☆enoteca☆
◆シェフブログ◆
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前日準備の様子は・・・。

本日、enoteca JITAの第2弾イベント、
Intuitional(インテンショナル)開催日!!

その前日準備を昨日しました。

演者さん達の控えスペースのバックヤード作りの様子。
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シラフでもチョケてます。
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今夜も野田も楽しい夜になりそうです!
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by JITAdeNODA | 2009-08-29 16:06 | ☆enoteca☆

DO YOU REMEMBER??

SEPTEMBER?!
そう!FishDining JITAの9月のランチ企画のご紹介!

9月中はランチポイントカードがWポイントになります!!
カードがたまったら、どれでもランチコースが1食分タダ!に!!
グループでためてもOKです!!
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あと、8月のランチ企画で好評だった、お子様ランチを
引き続き実施します♪

お待ちしております!
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by JITAdeNODA | 2009-08-28 22:01 | ★FISH DINING★

HAPPY BIRTH DAY 2♪

早速誕生日のご予約いただきました! ありがとうございます019.gif
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makikoさん おめでとうございます060.gif

Happyな時間に関わる事ができるってホントに素敵な仕事やなって改めて感じた一日でした067.gif
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by JITAdeNODA | 2009-08-28 05:15 | ◆シェフブログ◆

HAPPY BIRTH DAY ♪

今日はJITAスタッフのmikiちゃんの誕生日で
日付けが変わると同時にHAPPY BIRTH DAYのお祝いを
いつも来ていただいているUETA君 JIMA-Pさん JITA STAFFと共にサプライズで
行いました。
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mikiちゃん大喜びで
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とてもご機嫌003.gif

人の喜ぶ姿はホントに微笑ましいですね♪

みなさんお祝い事は是非JITAを利用してください058.gif
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by JITAdeNODA | 2009-08-27 04:47 | ◆シェフブログ◆

自家製アンチョビ

岸和田より届いたイワシを塩漬けにして熟成させること2ヶ月…

ついにアンチョビが出来上がりました♪

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アンチョビの缶詰とはまた違った味ですが、これはコレでおいしかったですよ011.gif

このアンチョビで何作ろうかな~?


・・・なんだか眠くなってきたので家に帰ってから考えます040.gif
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by JITAdeNODA | 2009-08-26 05:18 | ◆シェフブログ◆

NEWメニューだよ!全員集合!!

もう8月もあとちょっと007.gif
残暑はまだまだ続きそうですが、秋に向けての新メニューがぞくぞくと登場します!
Enoteca JITAに新しいメニューがお目見え!!
ラインナップが変わります!(ぬくぬく系のメニューは増えましたよ!)
もちろん人気メニューはそのままですので☆

♪ NEW MENUのご紹介♪

〈タパス編〉
・自家製ピクルス3種 ¥280
・冷製ペンネ ¥280
・タコのガリシア風(マリネ) ¥280
・冷やし茄子とプロシュート(生ハム) ¥280
・キノコのマリネ ¥280
・ラタトゥユ ¥380
・日替わりキッシュ ¥380
・日替わりテリーヌ ¥380
・おまかせタパス盛り合わせ(5種) ¥680 
・おまかせタパス盛り合わせ(7種) ¥980 

〈アツアツ編〉
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・オイル煮 (しらさ海老・ヤリイカ・ベビーホタテ・ムール貝・シェンピニオン) 各¥380
・ジャガイモのグラタン ¥480
・ナスとトマトとモッツアレラのオーブン焼き ¥580
・JITA風ブイヤベース ¥680
・ラザニア ¥780

〈サラダ編〉
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・タコときゅうりの和風サラダ ¥480
・Enotecaサラダ ¥480
・野菜のグリル ¥480

〈パン編〉・明太子トースト ¥280
・トルティーヤdeチーズ ¥480
・トルティーヤdeマルゲリータ ¥480
・トルティーヤdeサーモン&キノコ ¥480
・本日のカスクルート(サンドイッチ) ¥480
・クロックムッシュ(ホットサンド) ¥480

〈フライ編〉・ソフトシェルクラブのフリット ¥480 
※(殻の柔らかい脱皮したてのカニのことです!)

〈お米編〉
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・JITAロール(カニとアボカドの巻寿司) ¥580

〈グリル編〉
・厚切りベーコンのグリル ¥480
・しらさ海老のグリル ¥480
・ホタテの貝柱のグリル ¥480

そして新たにお客様の声をもとに、
チャーム(乾き物)が増えました!

〈チャーム編〉
・トマトのクロスティーニ(カナッペ) ¥280
・ドリトス ¥280
・シュリンプチップス ¥380
・自家製レーズンバター ¥380
・オリーブ ¥380
・MIXナッツ ¥480

新しくなったメニューもそうでないものも、楽しんでみてくださいね!
P.S. 女子スタッフには自家製レーズンバターが大好評でした♪
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by JITAdeNODA | 2009-08-25 01:21 | ☆enoteca☆

お誕生日☆

Enoteca JITAに来てくれたお客様のリクエストにお答えして、カクテルを!
プラスお店よりデザートサービスしました!

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P.S. Enoteca JITAのフードメニューが近日、リニューアルします!!!
    お楽しみに!!
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by JITAdeNODA | 2009-08-22 21:28 | ☆enoteca☆

岸和田より

仕入れた魚たちです。

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ツバス 天然の活〆鯛 イサキ マルアジ ワタリガニ イワシ アカガイ クルマエビ等
どれもすばらしく新鮮な魚たちでテンション上がります!

特に魅力的だったのはやっぱりイワシ!!
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岸和田の漁師さんが朝獲ってきたイケイケのイワシです。

刺身でも食べれる新鮮なイワシを贅沢にJITA名物の

オイルサーディン
に変身させちゃいます~

明日出来上がるんでお楽しみに~♪
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by JITAdeNODA | 2009-08-22 04:04 | ◆シェフブログ◆

はじめまして♪

fish dining JITA でシェフをやらせていただいてますフルサワです。

日記とか文章を書くのがとても苦手なんですがとりあえずブログ始めてみました008.gif

これから定期的にいろんな情報を更新していければと思ってますんでよろしくお願いします♪
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by JITAdeNODA | 2009-08-20 04:08 | ◆シェフブログ◆

残暑見舞い。

FISH DINING JITAEnoteca JITA、共に今日からお盆休みに入りました040.gif
このお休みでスタッフ一同、しっかり休んで(?)お盆明けからまた活気あるお店づくりに励みます!ので、よろしくおねがいしますね!

少し早めに、お休み明けのFish Dining JITAの企画のご紹介☆
「夏のCOCKTAIL069.gif企画」
夏にぴったりのお野菜&フルーツをベースにしたカクテル069.gifをピックアップしました。
今回は4種類のリキュールをALL¥500でご提供いたします!
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【トマトマ】
 夏野菜の王様トマトのお酒。トマトジュースは×でもレッドアイなら◎!な方に。
【ディタ・スターフルーツ】 
トロピカルでジューシー。キラキラと都会的な女性向きなリキュール。
【ウォーターメロン】 
夏フルーツの代表格。みずみずしく清涼感たっぷりで大人しいピンク色がキュート。
【ミドリ】 
メロンのリキュール。香りと美しい緑色が魅力的な日本生まれの世界的にも有名なリキュール。

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by JITAdeNODA | 2009-08-16 13:22 | ★FISH DINING★

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